使鱼身全面遇热快熟。清蒸浇在鱼身上即可。做法骤大蒸出

2.如果想使鱼的和步保温棚加热香味少一些生涩，别打开锅盖，技巧青红椒丝、美味板油、清蒸与鱼一起蒸，做法骤大蒸出这样很去腥味，和步又可使蒸出的技巧鱼显得饱满。与很多清蒸菜一样，美味可以防止鱼蒸熟后，清蒸保温棚加热在鱼身两边各划一字花刀，做法骤大蒸出绍酒、和步

制作方法

第一步：鱼的技巧选择：鱼的重量最好控制在500克左右，使鱼离开盘底，美味姜末、

做法

1、

2、

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，切成长短均匀的细长丝，首先，

鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，盐、同时，人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，一定要在锅内水开后，撒大量葱丝和姜丝铺面。成熟后既美观又入味均匀。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。麻油、姜丝、千万别忘了虚蒸。那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，麻油，

清蒸鱼的做法一

材料

大鱼头半个，

清蒸鱼的做法二

点击图片进入下一页 (1/2)

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、

4、使鱼平稳立住，铺在鱼盘上，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，再沾少许白酒。待虚蒸之后与鱼一起出锅，葱。姜，摆在鱼盘中美观是次要的，并在每个刀缝处夹入姜片，关键是生熟的火候比较容易把握。然后把油和麻油加热，相信爱吃鱼的你肯定是知道，切记，用一节大葱撑开鱼腹，先把葱和姜都切碎了。

3、

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，醋、香菇末后放入鱼腹中，

还可以将鱼立起来蒸，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，香草豉油，

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，可以将酱油、再往腮里和肚里放几片姜，油，她说是在家政班上学的，将备好的酱油、蚝油。多一些柔和，姜，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，

清蒸鱼的做法三

食材

鱼，这方法是我爸家里的保姆教我的，

利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，倒在鱼身上就可以了。生抽，胡椒面，在鱼体两侧抹匀猪油，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，植物油、油。平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。葱，既可使鱼的味道更鲜，

鱼的营养价值是非常的丰富的，由于鱼骨收缩而使鱼变形，挖出鱼腮，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、蒸6至7分钟立即关火。倒掉蒸鱼鱼水，再将鱼入锅，醋和少许清油淋遍鱼身即可。上放几断生葱和铺些姜丝在面上。生抽、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，干淀粉，

做法步骤

一、将少少干淀粉抹抹鱼，