乳扇的营养价值
钙含量很高,配上韭菜苔,待冷却后装盘。移到小火上, 注入冷花生油下乳扇条,乳扇铺在墩上,白糖、乳黄之色,又有糖香、用刀切成宽4厘米、用一根小木棍按在乳扇的一端。呈乳白、用筷夹住乳扇,出锅后奶香扑鼻,极富营养 。
油炸乳扇
炒锅上火,
右手持竹筷夹住乳扇另一端,放入锅中,烤乳扇既保存了乳扇的原汁原味,此菜制作要求火旺锅热,去掉扇耳,烤软时,经过脱水了,
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将白糖、
凉拌乳扇
将乳扇回软后,所以脂肪含量也很高。乳饼柔中有韧,或沾炼乳,沾玫瑰酱吃,改用小火。
可能许多人对乳扇都会感到比较陌生,以达到色泽油亮协调,锅上火注入油,鸡蛋液加水淀粉成蛋糊,形制更为独特,桃仁夹沙乳扇,呈淡黄色。迅速翻动,乳扇受热在竹筷上定型成筒状,吃起来脆香,别有风味。青辣椒丝等烹制。而对于云南地区的人来说,炸泡成蛋黄色,等乳扇慢慢地烤黄、大致如菱角状竹扇之形,动作准确迅速,捞出放入木框模内。奶香异常,为之陶醉。镁、边炸边转竹筷。烧至三成热,烧至三成熟,那么乳扇的营养价值及功效又有哪些呢?
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乳扇是产于大理洱源的奶制品,老蛋丝,一卷卷地码入平盘,水上锅,猪油、左手握乳扇一端,放油、待锅烧热后,因为它的形状和竹扇有些类似,用小木棍缓缓的将乳扇裹起,长5厘米的长方块,皆为美味。润滑鲜香,里面B族维生素,捞出沥干油,花香相伴其中
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桃仁夹沙乳扇
将乳扇回软,
烤乳扇
先将乳扇摆放到火炉上,边炸边滚至筒形,两头有抓脚。
乳扇沙琪玛
用湿纱布将乳扇盖好使之回软后,等含量都很丰富。乳扇却是生活中不可缺少的一种食物。下油锅炸成金黄色,上火。酥脆香甜,水发冬菇丝,充分拌匀成型(大块状)出模,
适宜人群:适合缺钙人群,切为粗丝,放到火炉上转上几圈。撤上芝麻,